Hvis man integrerer den i sit køkken, så har man altså et væld af muligheder for perfekt mad
Skal også have gjort noget mere ved det. Mangler dog en vakuumpakker.
Breaking News
★★★★★★0
★★★★0Hvis man integrerer den i sit køkken, så har man altså et væld af muligheder for perfekt mad. Og man kan komme igang for ca. 400,- med et starter-set. Det er så pisse nemt. Mad der laver sig selv, men som er på et resturationsniveau.
Har du ikke et link eller noget? Jeg er lidt nysgerrig.
- ★★★★★★0
Du kan købe en vakuumpakker og sous vide i Bilka for den sags skyld. Det er ligemeget hvad det hedder og mærke. Det gør det samme.
★★★0Skal også have gjort noget mere ved det. Mangler dog en vakuumpakker.
En vakuumpakker er uden tvivl rarest at bruge, men for eksempel min svoger bruger ikke en. Han køber zip-poser (der er godkendt til madvarer og temperaturene) og bruger metoden med at sænke den ned i vandet for at skubbe luften ud, før han lukker den helt.
Personligt bruger jeg min vakuumpakker stort set hver dag. Både til sous vide, men også generelt pakning af mad i poser til fryseren eller i sådan nogle smarte vakuum-plastikbøtter til køleskabet (shit, sådan en ost kan holde længe, når man har den i sådan en!)
HonoDelLoce16-12-20 07:27
- ★★★★★★0
En vakuumpakker er uden tvivl rarest at bruge
Well, har så mange andre køkkenting, der sjældent bliver brugt, så en vakuumpakker fra eller til gør ikke den store forskel ;)
- ★★★★★★1
Well, har så mange andre køkkenting, der sjældent bliver brugt, så en vakuumpakker fra eller til gør ikke den store forskel ;)
I minder om EB, ved at i kan få alt til at blive Breaking News:D
T. Nielsen16-12-20 08:59
★★★★★★1I minder om EB, ved at i kan få alt til at blive Breaking News:D
Og så bliver VI beskyldt for at være Off Topic :-D
- ★★★★★★0
Og så bliver VI beskyldt for at være Off Topic :-D
Præcis:-)
T. Nielsen16-12-20 09:06
★★★★0Jeg har aldrig hørt om sous vide før Davenport skrev ordet her i går eller hvornår det var?
Jeg prøvede at slå det op, men gav op ved at man skulle hælde alle ingredienser sammen og vakuumpakke dem?
- ★★★★★★0
Jeg har aldrig hørt om sous vide før Davenport skrev ordet her i går eller hvornår det var?
Jeg prøvede at slå det op, men gav op ved at man skulle hælde alle ingredienser sammen og vakuumpakke dem?
Har du aldrig set Brdr. Price ;-)
Du kan købe en SousVide stav i en ok kvallitet fra ca. 1.000 kr - og en vakummpakker for det halve. Alt du skal bruge er en stor gryde - så langtidskoger du din steg/fisk til den er mør.
Fordelen er at du kan styre det helt præcist, og at du holder på saften.
- ★★★★★★0
Har du aldrig set Brdr. Price ;-)
Du kan købe en SousVide stav i en ok kvallitet fra ca. 1.000 kr - og en vakummpakker for det halve. Alt du skal bruge er en stor gryde - så langtidskoger du din steg/fisk til den er mør.
Fordelen er at du kan styre det helt præcist, og at du holder på saften.
Jeg bruger en stor flamingo varmekasse. Det fungerer rigtigt fint og jeg har aldrig fået kød så lækkert, mørt og perfekt som efter jeg fik en sådan for et par år siden. Det var også Davenport's "skyld".
T. Nielsen16-12-20 09:38
- ★★★★1
Har du aldrig set Brdr. Price ;-)
Nope. Hverken dem eller nogle andre madprogrammer.
Jeg er til gengæld heller ikke god til madlavning, udover at jeg laver verdens bedste Ris'alamande ;)
Du kan købe en SousVide stav
En stav? Kan du komme forbi og vise mig hvad jeg gør?
- ★★★★★★0
Nope. Hverken dem eller nogle andre madprogrammer.
Jeg er til gengæld heller ikke god til madlavning, udover at jeg laver verdens bedste Ris'alamande ;)
En stav? Kan du komme forbi og vise mig hvad jeg gør?
Frækt:-D
T. Nielsen16-12-20 09:42
- ★★★★★★0
Nope. Hverken dem eller nogle andre madprogrammer.
Jeg er til gengæld heller ikke god til madlavning, udover at jeg laver verdens bedste Ris'alamande ;)
En stav? Kan du komme forbi og vise mig hvad jeg gør?
Jeg kan da godt komme forbi og svinge "tryllestaven" ;-)
- ★★★★0
Jeg kan da godt komme forbi og svinge "tryllestaven" ;-)
Bring your magic baby ;)
- ★★★★★★2
Læste lige, at eu vil have at alle medlemslandene, for at vise sammenhold, skal starte med at vaccinere på samme dag. Det synes jeg umiddelbart kan lyde dumt. For mig at se, er der ingen grund til at f.eks Tyskland skal vente en uge, hvis de er klar med en infrastruktur der kan magte det, i forhold til lande der måske er mindre effektive. Siger ikke at alle lande ikke kan være klar lige hurtigt. Så det jo en anden snak, men så ser jeg ingen grund til denne udmelding?
T. Nielsen16-12-20 12:08
- ★★★★★★0
Wangsgaard kan uddybe, for det er ikke sikkert, jeg har ret. Men noget af det handler om, at jo flere der får den på samme tid, jo bedre er beskyttelsen.
- ★★★★★★1
Læste lige, at eu vil have at alle medlemslandene, for at vise sammenhold, skal starte med at vaccinere på samme dag. Det synes jeg umiddelbart kan lyde dumt. For mig at se, er der ingen grund til at f.eks Tyskland skal vente en uge, hvis de er klar med en infrastruktur der kan magte det, i forhold til lande der måske er mindre effektive. Siger ikke at alle lande ikke kan være klar lige hurtigt. Så det jo en anden snak, men så ser jeg ingen grund til denne udmelding?
I det hele taget synes jeg bare de skal komme igang - de har jo besluttet at det skal ske. Lav en hastelov, og begynd at vaccinere idag - hvis det er logistisk forsvarligt.
Jeg er klar over at det allerede går hurtigere end normalt - men vi har simpelhen ikke brug for bureaukrati i denne situation. Og det gælder for hele EU
- ★★★★★★0
Hmmm - "Spændende" hvad det næste bliver?
nyheder.tv2.dk/politik/2020-12-16-nye-coronatiltag-paa-vej-viser-mail-fra-regeringen
- ★★★★★★0
Ja. Kan de da for helvede ikke bare ligge det hele på bordet, i stedet for alt det her usikkerhed? Ikke engang et pressemøde kunne det blive til. Det er da godt man har Facebook, så man kan få sine nyheder.... Amatøragtigt!
- ★★★★★★0
Wangsgaard kan uddybe, for det er ikke sikkert, jeg har ret. Men noget af det handler om, at jo flere der får den på samme tid, jo bedre er beskyttelsen.
Ikke det jeg læste og tænker heller ikke, at vi der snakker et interval på dage/en uge vel. Der er vi vel ude i et lidt længere tidsperspektiv? Jeg ved godt at des flere der vaccineres inden for samme “tidsrum”, des bedre skulle det være. Den er jeg med på. Men ja, måske andre kan forklare det bedre.
T. Nielsen16-12-20 13:01
- ★★★★★★1
I det hele taget synes jeg bare de skal komme igang - de har jo besluttet at det skal ske. Lav en hastelov, og begynd at vaccinere idag - hvis det er logistisk forsvarligt.
Jeg er klar over at det allerede går hurtigere end normalt - men vi har simpelhen ikke brug for bureaukrati i denne situation. Og det gælder for hele EU
I hvert fald virker det som et godt eksempel på ineffektivitet, at man åbenbart har alle tilgængelige data om vaccinen, men først vil tage beslutningen den 29/12. Det har de vist så også ændret. Jeg prædiker ikke for, at man skal skide på sikkerheden. Men man kan godt mistænke at der går bureaukrati i det, så papirer/data skal sendes frem og tilbage og igennem sytten unødige embedsværket før de er hvor de skal være.
T. Nielsen16-12-20 13:07
- ★★★★★★0
I hvert fald virker det som et godt eksempel på ineffektivitet, at man åbenbart har alle tilgængelige data om vaccinen, men først vil tage beslutningen den 29/12. Det har de vist så også ændret. Jeg prædiker ikke for, at man skal skide på sikkerheden. Men man kan godt mistænke at der går bureaukrati i det, så papirer/data skal sendes frem og tilbage og igennem sytten unødige embedsværket før de er hvor de skal være.
Reelt kan de jo få flere tusindes død på samvittigheden ved at smøle yderligere - vaccinationerne er jo igang i USA og Storbritannien
- ★★★★★★0
Reelt kan de jo få flere tusindes død på samvittigheden ved at smøle yderligere - vaccinationerne er jo igang i USA og Storbritannien
Ja og jeg skal ikke gøre mig klog på, om de har været uforsigtige og skudt det for tidligt i gang. Mener dog at jeg læste, at selv om det er en nødbevillig (eller hvad det hedder?) i både usa og SB, så skulle usa i hvert fald have studeret data nøje. Men igen, det der står i medierne, kan ofte få et twist, så det ikke rammer helt korrekt. Det har jeg jo oplevet så sent som da vores genbo kørte galt og døde. Der stod i alle landets aviser/digitale medier, at han havde været på vej hjem fra politiarbejde med sin hund. Han havde altså ingen hund. Den var blevet kasseret 3 dage før, da den ikke dygtig nok. Selv om jeg endda vidste at det var sådan, så har jeg endda tilladt mig at spørge hans enke, som bekræfter og undrer sig over hvorfor de skriver det, når han aldrig har været på job med den i forhold til politiarbejde, da den var under oplæring. Samtidig skrev mange, at han havde haft overarbejde. Det passer heller ikke. Så selv om det ikke er store usandheder, så er det alligevel lidt fordrejet. Det har jeg oplevet flere gange, så tænker at man kan jo ikke altid stole blindt på hvad man læser. Jeg er så også kritisk af natur.
T. Nielsen16-12-20 13:50
- ★★★★★★0
I hvert fald virker det som et godt eksempel på ineffektivitet, at man åbenbart har alle tilgængelige data om vaccinen, men først vil tage beslutningen den 29/12.
US og UK har lavet en nødgodkendelse, hvilket betyder, at dataen ikke er verificeret så grundigt og vist nok også, at staten tager ansvaret på sig i tilfælde af uopdagede bivirkninger. Så EU gør det mere sikkert og mere korrekt, kan man sige.