Jeg var lige forbi et af Københavns nyeste bagerier her til morgen, Hart Bakery. Der har været meget hype omkring bageriet i de seneste måneder, nok mest af alt fordi manden bag kommer fra Noma. Nu har jeg prøvet det, og jeg tænkte, at jeg da skulle prøve lidt af hvert, så jeg er propmæt nu, men jeg har også smagt deres
- kardemommesnegl, der var en tand til den tørre side, men dog havde god smag
- mandel croissant , super dejlig, omend med en tand mere mandelmasse end jeg gerne ville have
- pølsehorn - Kanon saftig pølse med dejlig dej omkring! Bedste pølsehorn jeg nogensinde har fået.
- Spiced bun med landskinke - Minder lidt om en snegl, men den er bare salt istedet for sød, og så har den skinke rullet ind i sig. Virkelig lækker!
Helt generelt for alle tingene, så er de ikke bange for at banke noget varme ind i bollerne, hvilket giver en super lækker bitterhed, der spiller godt op imod de andre smage. Bestemt ikke sidste gang jeg kommer der!