Forum - Forum-tråd: Madtråden

Madtråden

  • ★★★0

    Har min ismaskine i gang for 2.gang. Første gang var en normal Chokolade-flødeis, nu er det en bananchoko-yoghurt is. Begge fra bogen Heibergs is.

    Det er en Wilfa Icm-c15, som også er nævnt i opskriftsbogen (købte maskine før bog, så jeg var ikke klar over det på forhånd). Den koster normalt 2500 kr, men havde sagt til mig selv, at hvis den kom under 1500 kr, ville jeg købe den, og fandt den til 1200 kr

    Guldager10-02-19 15:47

  • ★★★★0

    Er ved at varme rester af Brændende Kærlighed fra i aftes. Det skal overpøses med hakkede rødbeder. Rotterne er puttet, så nu vil jeg tage mig lidt kvalitetstid.

    Så lige Michelinuddelingen. Gad godt at have råd til at prøve den slags mad. Som kok ser man jo op til forskellige kokke, men det er sgu egentligt lidt latterligt, når man aldrig har smagt deres mad. Synes fx helt vildt godt om Kastberg, men han kunne servere en lort rullet i lakrids med trøffel og æselrøvhul, og jeg ville aldrig have en chance for at smage lorten...

    davenport18-02-19 20:35

  • 0

    Læg 100kr til side om måneden og så har du råd til den store menu ved de fleste 1 og 2 stjernede om under to år. Det er det hele værd! Skær. Eventuelt vin-menuen væk, så kan du komme ret langt for 1000-1500kr.

    Der er kæmpe forskel fra restaurant til restaurant, så sæt dig ind i hvad du gerne vil opleve inde du vælger restaurant. 

    Jeg har ikke været på så mange Michelin restauranter, men jeg har da været på fire 2-stjernede og to 1-stjernede (og Mielcke og Hurtigkarl, der burde have mindst to stjerner!), og alle besøg har været alle pengene værd. Mange af besøgene er jo også helaftensforestillinger, så det giver fint mening at priserne er lidt høje.

    dyg18-02-19 21:06

  • ★★★★0

    Nå, koster det ikke mer´? Så er det jo ikke et problem. Så er det jo bare transporten vi lige skal kalkulere med :D 

    davenport18-02-19 23:58

  • 0

    Det dyreste jeg har prøvet var omkring 3800 ved Kadeau. Det var incl et glas bobler først, den fulde vinmenu, kaffe og petit four, og to skarpe. Maden alene var omkring 1800

    dyg19-02-19 05:36

  • 0

    Ellers tag til Århus. Jeg havde en virkelig god oplevelse på Domestic (1-stjernet restaurant), og der koster deres 8 retters tasting menu kun 950kr (og der er et væld af snacks med udover de otte retter). Virkelig høj standard for en ret lav pris. 

    dyg19-02-19 05:41

  • ★★★0

    Der er både en i Fredericia og Vejle :) - en stjerne hver. Men skal også have besøgt et par på et tidspunkt , men gider ikke bare fordi det er Michelin. Det klassiske franske siger mig ikke så meget f.eks.

    Jeg drikker ikke vin, så allerede der er prisen halveret. 

    Guldager19-02-19 10:08

  • ★★★★0

    Til alle jer madentusiaster, er der nogen der ved hvor man køber selvhævende mel henne, eller hvad gør man ellers? Jeg har sådan en lækker bagebog, men der er vildt mange opskrifter hvor de skriver selvhævende mel. Det må jeg erkende jeg ikke mindes at have set nogen steder?

    T. Nielsen25-02-19 14:26

  • ★★★1

    Til alle jer madentusiaster, er der nogen der ved hvor man køber selvhævende mel henne, eller hvad gør man ellers? Jeg har sådan en lækker bagebog, men der er vildt mange opskrifter hvor de skriver selvhævende mel. Det må jeg erkende jeg ikke mindes at have set nogen steder?

    Aldrig stødt på det selv, men det sku være ret så dyrt herhjemme at købe så vidt jeg kan læse mig til, men kan laves selv også ser det ud til, og jeg kan ikke se den store forskel, bagepulver og salt tilsættes vel opskrifter på bagværk uanset, hvad, så hvad grunden til den her sammensætning er noget særligt ?

    Link

    Elwood25-02-19 15:00

  • 1

    Jeg har lavet det selv de gange jeg skulle bruge det, ca. efter denne opskrift

    500 g hvedemel.

    5 tsk bagepulver

    1 tsk salt

    dyg25-02-19 15:09

  • ★★★★0

    Aldrig stødt på det selv, men det sku være ret så dyrt herhjemme at købe så vidt jeg kan læse mig til, men kan laves selv også ser det ud til, og jeg kan ikke se den store forskel, bagepulver og salt tilsættes vel opskrifter på bagværk uanset, hvad, så hvad grunden til den her sammensætning er noget særligt ?

    Link

    Det undrede også mig.

    T. Nielsen25-02-19 15:22

  • ★★★★0

    Jeg har lavet det selv de gange jeg skulle bruge det, ca. efter denne opskrift

    Fedt, tak. :)

    T. Nielsen25-02-19 15:23

  • ★★★0

    Jeg har lavet det selv de gange jeg skulle bruge det, ca. efter denne opskrift

    Hvor sjov præcis samme opskrift som den jeg fandt, blot ganget med 2.

    Elwood25-02-19 17:20

  • 0

    Hvor sjov præcis samme opskrift som den jeg fandt, blot ganget med 2.

    Jeg fandt den på Google da jeg skulle bruge den i sin tid, så det er nok ikke så mærkeligt :) 

    dyg25-02-19 18:35

  • 0

    [Slettet af admin.]

    Emmahelene16-03-19 17:30

  • 2

    Dejligt med lidt reklamespam her i weekenden, du rammer det helt rigtige publikum! 

    dyg16-03-19 16:52

  • ★★★★0

    Ej, hvad var det? Min OCD kan slet ikke magte det her...

    davenport16-03-19 17:45

  • ★★★★0

    Laver i øvrigt flæskesteg, og har lige tunet sovsen.

    davenport16-03-19 17:54

  • 0

    Reklame for en side med sammenligning af måltidskasser. 

    dyg16-03-19 18:56

  • ★★★0

    Lavede en vegetarisk "brændende kærlighed", hvor topping bestod af løg, rødbede, pastinak og gulerod stegt med timian, soya og Balsamico Glace. Det blev fa'me godt!

    I morgen bliver det ovnfritter af kartofler og søde kartofler samt en squash-quinoabøf til.

    Onsdag er jeg alene med sønnike hele eftermiddagen og aftenen, så der bliver det pasta, pølser og ketchup :)

    Jeg vil spise mere vegetarisk, fordi bæredygtig. 

    Guldager25-03-19 18:47

Gå til forum-oversigtLog ind for at deltage i diskussionen