Madtråden

• ★★★★★★0

  Vi er i gang med at omrokere vores have...vi skal have lidt mere græs og lidt mere vild have, som ændre på vores køkkenhave. Der er tre højbede og to normale bede, så her er vores plan:

  Højbed 1: Krydderurter - timian, citronmelisse, purløg, rosmarin, persille, løvstikke og oregano

  Højbed 2: Løg, rabarber, spinat

  Højbed 3: Gulerødder, squash

  Normalbed 1: Solbær, ribs og kartofler

  Normalbed 2: Hindbær og skovjordbær

  Desuden får vi nogle frugttræer også.

  Vores havefordeling bliver således, at hvis det kan spises, så passer jeg det, hvis det er til pynt, så passer konen det :)

  Guldager15-10-20 08:22

• ★★★★0

  Vores havefordeling bliver således, at hvis det kan spises, så passer jeg det, hvis det er til pynt, så passer konen det :)

  Sådan har vores altan-fordeling også altid været.

  dyg15-10-20 08:49

• ★★★★★★0

  Herhjemme deles vi også om alting. Så jeg klarer alt ude og halvdelen inde;-D Jeg droppede køkken- og urtehave for mange år siden. Gider ikke holde det. 

  T. Nielsen15-10-20 08:59

• ★★★★★★0

  Herhjemme deles vi også om alting. Så jeg klarer alt ude og halvdelen inde;-D Jeg droppede køkken- og urtehave for mange år siden. Gider ikke holde det. 

  Vi har 2000 m2 have - så vi er nødt til at deles om det. Jeg tager de store ting: græsslåning, hækklipning, beskæring og Anette klarer prydhaven. Alt inde deles vi om.

  Overvejer også om vi fortsat gider køkkenhaven. Vi bruger rigtigt mange af vores krydderurter - men drivhuset, kartofler mm. har godt nok været meget arbejde med alt for lidt udbytte.

  Wayne15-10-20 09:09

• ★★★★★★0

  Kunne lige nå at smide en omgang hamborgryg og flødekartofler sammen, selv om vi kom lidt sent hjem.

  I går var vi på Fru Dax på Rømø, og fik det største stjerneskud jeg har spist. Der var så mange rejer, at jeg ikke kunne spise dem. Nok rimelig meget madspild, men det var rart at betale for en ret, som man ikke kunne spise op. 149,-

  davenport16-10-20 17:57

• ★★★★★★1

  Lige for en gang skyld skal vi have lidt oksemørbrad. Havde lyst til at stå lidt i køkkenet, drikke lidt vin og høre Fonk - det er lørdag.

  Jeg har lavet en kartoffel/gulerodsmos, som jeg har puttet i runde aluforme. I midten har jeg lagt et lag rødbede og en skefuld parmesan og så mos oven på igen. Så bager jeg dem i ovnen. Dertil er jeg ved at indkoge en lille liter vin, sammen med gulerødder, rødløg, en peberfrugt, sukker og oksebouillon. 

  Nu er det spændende om de gider spise det. De har alle sammen raidet skabene hele dagen...

  davenport17-10-20 16:58

• ★★★★★★0

  Jeg laver citronlaks med rodfrugter til og dildoagurker.

  T. Nielsen17-10-20 18:37

• ★★★★★★1

  Du vidste at nogen ville spørge, så forklar :D

  davenport17-10-20 19:06

• ★★★★★★0

  Du vidste at nogen ville spørge, så forklar :D

  Haha jeg ville tjekke om folk vitterligt læste eller bare antog at der stod dildagurker:D

  T. Nielsen17-10-20 19:11

• ★★★★1

  Haha jeg ville tjekke om folk vitterligt læste eller bare antog at der stod dildagurker:D

  Jeg troede bare det var nogle af fruens lettere brugte agurker...

  dyg17-10-20 19:13

• ★★★★★★0

  Jeg troede bare det var nogle af fruens lettere brugte agurker...

  Haha:)

  T. Nielsen17-10-20 19:30

• ★0

  Jeg serverede oksetykstegsbøffer med bacon hertil bearnaisesovs, ovnkartofler og salat. 

  Verbal17-10-20 20:19

• ★★★★★★0

  Datteren har lige bagt pøllehorn. De skal nok få ben at gå på.

  davenport18-10-20 12:40

• ★★★★★★0

  Har taget op til karbonader til aften. Jeg har vildt lyst til ærte/gulerodssovs, men jeg er nok den eneste der gider spise det. Har også et halvt hvidkål liggende, som er ved at gå på dato. Tror jeg stuver det og laver sovsen alligevel. Måske med brasede kartofler til, bare for at fuldende det eksotiske tema.

  davenport18-10-20 14:10

• ★★★0

  Det bliver vegetarisk i dag. En Pastaret med hytteost og spinat, som gratineres i ovnen. Dertil tror jeg at jeg snupper en ordentlig portion Rosenkål.

  Aranyhajú Nyárszépe18-10-20 14:20

• ★★★★★★0

  Æg:

  Jeg har det meget kritisk, hvis der er lort på et æg. Jeg kan mindste appetitten ved det. Derfor spiser og opbevarer jeg kun æg fra forretninger, ikke fra hjemmeavl. (Der er så nogle gange lort på også, men det kan jeg ikke gøre så meget ved.) Men det giver anledning til diskussioner herhjemme. Jeg vil vove at påstå at æg smager af æg. Der er ikke smagsforskel bare fordi hønen har gået frit. Der kan være en farveforskel i blommen, men det er pga. foderet. (Jeg er ikke tilhænger af burhøns, skal det lige siges!)

  davenport18-10-20 16:06

• ★★★★★★0

  Min datter har i øvrigt sin bedste veniende (besties!) på besøg. Hun plejer at blive hængende til aftensmad. Og især i dag, hvor det er karbonader. Det er hendes livret, og herhjemme går hun egentlig bare under navnet "Karbonaden". Nu har mit kål kogt i 3 timer med hvidvinseddike, og der dufter som i soveværelset hos en kraftig, midaldrende fabriksarbejder ;)

  davenport18-10-20 16:40

• ★★0

  Æg:

  Jeg har det meget kritisk, hvis der er lort på et æg. Jeg kan mindste appetitten ved det. Derfor spiser og opbevarer jeg kun æg fra forretninger, ikke fra hjemmeavl. (Der er så nogle gange lort på også, men det kan jeg ikke gøre så meget ved.) Men det giver anledning til diskussioner herhjemme. Jeg vil vove at påstå at æg smager af æg. Der er ikke smagsforskel bare fordi hønen har gået frit. Der kan være en farveforskel i blommen, men det er pga. foderet. (Jeg er ikke tilhænger af burhøns, skal det lige siges!)

  det er vel bare at købe øko eller fritgående, så har man da en ide om at der er en smule dyrvelfærd og har sjældent oplevet lort på dem :-D

  Weird_J18-10-20 17:15

• ★★★★★★0

  Pizza igen :)

  I morgen står den på fyldt kyllingebryst med flødekartofler.

  Guldager18-10-20 17:16

• ★★★★★★0

  Min mors venner holder høns, og deres æg er altid smurt ind i lort, fordi de ikke holder rederne rene. Og jeg takker altid nej til æg fra dem, for jeg kan slet ikke få mig selv til at sætte afføring i mit køleskab :)

  davenport18-10-20 19:06

• ★★★★★★0

  I dag står den på kylling, fritter og gulerodssalat. Enkelt, men dog lavet fra bunden.

  T. Nielsen20-10-20 18:00

• ★★★★★★0

  Jeg har en Bacon/porre-tærte i ovnen, og så har jeg lavet en salat med mange forskellige løg i. 

  davenport20-10-20 18:23

• ★0

  Hvad kan jeg lave med ½ blomkål, gulerødder, løg og nogle kartofler???

  Popeye20-10-20 19:24

• ★★★0

  Løg er godt. Hvad løg bliver der brugt?

  Aranyhajú Nyárszépe20-10-20 19:26

• ★★★★★★0

  Steg dine blomkål i en blanding af olie, sennep og sukker. Og lav en braset kartofler med løg og gulerødder. Det skal nok blive godt, især hvis du har lidt engelsk sovs og HP til at stege kartoflerne i.

  Løg: rødløg, forårsløg, purløg og porre.

  davenport20-10-20 19:30