Forum - Forum-tråd: Madtråden

Madtråden

  • ★★★★★★1

    Vi har dem jo kun til låns i en kort periode :)

    davenport16-11-19 15:13

  • ★★★★★★0

    Vi har dem jo kun til låns i en kort periode :)

    Nemlig :-)

    Wayne16-11-19 20:21

  • ★★★★★★0

    Rester fra igår. Nu er der spist op på den konto. Rart at mindske vores madspild. Madpakker smurt og der er ryddet af, så nu skal jeg ikke så meget mere i aften. 

    davenport17-11-19 19:13

  • ★★★★★★0

    Jeg er ved at lave madpakke til de næste par dages arbejde. Det er noget så simpelt som en omgang vegetar-tomatsovs og pasta.

    Normal bruger jeg de såkaldte veggie bites fra Naturli', en dåse kikærter, et par dåser hakket tomat og en pose frossent grønt. I dag "nøjes" jeg dog med to dåser kikærter. Og så en omgang fuldkornspasta.

    Det smager ganske fornuftigt, mætter ret godt og er pissebilligt, da alle ingredienser bliver omkring 50 kr. samlet og der typisk er til 4-5 portioner.

    Zero Cool17-11-19 19:45

  • ★★★★★★0

    Økonomisk godt tænkt. 

    Øj, det er fejt. Der ligger et pizzaria lidt nede af vejen, og vinden står lige rigtigt, så jeg kan lugte (Med Niels Hausgaard accent) dejre fjette pomfritter.. Og jeg er stopmæt af oksesteg. Men tror godt jeg kunne sidde og dyppe nogle kartofler alligevel. Well, not gonna happen´. 

    davenport17-11-19 20:12

  • ★★★★★★0

    Så står den på suppe, lavet på fonden fra oksestegen. Nøj, det smager godt. Og ikke mindst dufter godt. Helt klassisk med kød og melboller. 

    davenport18-11-19 16:45

  • ★★★★★★0

    Gad ikke det store i dag, så den står på spaghetti med rød kødsovs. Af uransagelige årsager insisterer Obersten på at der skal perleløg i. Så det efterkommer jeg naturligvis, og sorterer dem fra på min tallerken. Putter gerne en pose grøntsager i, så jeg får snydt noget grønt i ungerne. Lige for tiden Efterårsblanding fra REMA, som er rigtig god. 

    davenport19-11-19 16:55

  • ★★★1

    Hvis vi snakker den danske udgave af bolognese, så skal der massere af grøntsager i. Gerne dobbelt så meget som der er kød. Grøntsagerne skal hakkes fint. Ikke noget med store rustikke klumper. På den måde nærmest smelter det sammen med kødet og det hele går op i en støre helhed. 

    Aranyhajú Nyárszépe20-11-19 06:57

  • ★★★★★★0

    På opfordring fra især min datter, skulle vi spise spaghetti alla carbonara, som jeg faktisk altid har undgået, fordi det forekommer mig for simpelt. Jeg gider ikke stå med den slags småting, når jeg er i køkkenet. Men jeg er jo heller ikke diktator, så ok, så. Så jeg lavede en æble/porre brounaise med citrus til, og da den lille slet ikke ville have pasta i dag, stegte jeg en medister til. Det blev sgu en underlig omgang, men de to store ville have det med på madpakke i morgen, så i det mindste var de da tilfredse :) 

    davenport21-11-19 18:59

  • ★★★★★★0

    Irsk stuvning, dog uden kartofler, men med kartoffelmos på siden, og så rødbeder til. 

    davenport23-11-19 16:52

  • ★★★★★★0

    Obersten har handlet ind til aftensmad. Så vi skal ha fiskefilet med fritter. Det hele til ovnen, så det er satme en kedelig omgang at stå med... Overvejer at lave et eller andet crudite til bare for at have noget at give mig til, men gider faktisk ikke. Lad det være simpelt så. 

    davenport27-11-19 16:59

  • ★★★★★★0

    Rib-eye med ovnkartofler og rødvinsglaze. Men det er sgu ikke så nemt, når kvinderne i huset er ude og smadre dankortet, og mener, at de først kommer hjem i morgen... Så må vi spise sent!

    Og det lader til at jeg har fået min egen tråd :D 

    davenport29-11-19 17:33

  • ★★0

    Nope - Men skal til julefrokost i dag og igen kl. 12.30 i morgen. Begge dage med snaps :/

    I dag skal vi selv medbringe, og har for første gang i mit 41 årige live smidt penge efter en Line Akvavit..

    MadMartigan29-11-19 17:40

  • ★★★★★★0

    Man piver ikke over snaps!!!

    davenport29-11-19 17:52

  • ★★★★★★0

    Snaps er satme dårligt sprut. Vi burde gå over til at drikke white russians til julefrokoster i stedet.

    Nåmen, fordi det er tradition at købe rugbrød med til morgenmad på jobbet og ingen af dem der normalt spiser rugbrød var tilstede, skal jeg have rugbrødsmadder til aftens!

    Zero Cool29-11-19 18:01

  • ★★★★★★0

    Tror hurtigt jeg ville blive mæt, hvis jeg skulle hamre WR til julefrokost, men jeg laver dem så også med ½ fløde - ½ sødmælk :D 

    davenport29-11-19 18:07

  • ★★★★★★0

    Så er der lavet 2 liter risengrød i sous vide. Det er dejligt nemt. 2,5 timer ved 85 grader, så er den klar. Ungerne får lov at æde den ene til aftensmad, og den anden skal være risalamande. Da jeg ikke spiser den slags dyrefoder, har jeg sat over til Brændende Kærlighed med mos. Jeg skal ha rigtig mad til aften!

    davenport30-11-19 17:08

  • ★★★★0

    Er lige blevet inviteret på Geranium til frokost i dag af kæreste, så den kommer til at stå på gourmet af højeste karat! Fuck jeg glæder mig! 

    dyg 5-12-19 07:46

  • ★★★★★★0

    Tillykke med dagen :)

    Glæder mig til at høre om din oplevelse.

    Her står den bare på svensk pølseret. Jeg plejer at koge løg op i ramsløgseddike, hvilket giver en god duft og en smule bund i retten.

    davenport 5-12-19 17:10

  • ★★★★0

    Tak tak!

    Det var noget af en oplevelse, helt præcis 4 timer tog det at indtage de ca 20 snacks og retter (inkl. en super lækker fødselsdagskage). Maden sidder naturligvis lige i skabet, og der var virkeligt ikke meget at sætte en finger på. Generelt skal det siges, at det hele vejen igennem var forholdsvist sikre retter, og ikke så meget eksperimenterende ting, som man f.eks. finder ved Mielcke og Hurtigkarl.

    Vi tog begge to juice-menuen, da vi ikke magtede at drikke os fulde midt på dagen. Jeg lagde dog ud med "et" glas champagne, der blev dog fyldt op 4 gange, så jeg endte med at blive halvberuset af det... Juicen var langt hen ad vejen virkeligt lækkert, og passede virkeligt godt til maden.

    Lokalerne og betjeningen var næsten endnu bedre end maden, virkeligt smukke lokaler, og meget kærlig betjening, incl. en rundvisning i alle køkkener og vinkælderen med 10.000 flasker vin, samt en utrolig flink og nede på jorden Rasmus Kofoed, der selv serverer en del af retterne - jeg blev lidt starstruck..

    Kæmpe tak til kæresten for at give mig den oplevelse i fødselsdagsgave!

    dyg 5-12-19 21:45

  • ★★★★★★0

    Nøj, det lyder bare som en fed dag :)

    davenport 6-12-19 17:05

  • ★★★★★★0

    Tak tak!

    Det var noget af en oplevelse, helt præcis 4 timer tog det at indtage de ca 20 snacks og retter (inkl. en super lækker fødselsdagskage). Maden sidder naturligvis lige i skabet, og der var virkeligt ikke meget at sætte en finger på. Generelt skal det siges, at det hele vejen igennem var forholdsvist sikre retter, og ikke så meget eksperimenterende ting, som man f.eks. finder ved Mielcke og Hurtigkarl.

    Vi tog begge to juice-menuen, da vi ikke magtede at drikke os fulde midt på dagen. Jeg lagde dog ud med "et" glas champagne, der blev dog fyldt op 4 gange, så jeg endte med at blive halvberuset af det... Juicen var langt hen ad vejen virkeligt lækkert, og passede virkeligt godt til maden.

    Lokalerne og betjeningen var næsten endnu bedre end maden, virkeligt smukke lokaler, og meget kærlig betjening, incl. en rundvisning i alle køkkener og vinkælderen med 10.000 flasker vin, samt en utrolig flink og nede på jorden Rasmus Kofoed, der selv serverer en del af retterne - jeg blev lidt starstruck..

    Kæmpe tak til kæresten for at give mig den oplevelse i fødselsdagsgave!

    Noget af en gave :-)

    Og tillykke

    Wayne 6-12-19 19:51

  • ★★★★0

    Nøj, det lyder bare som en fed dag :)

    Tjek evt mine billeder på Facebook også, det er bare så æstetisk smukt! 

    dyg 6-12-19 23:08

  • ★★★★0

    Noget af en gave :-)

    Og tillykke

    Tak, og ja! Og så gav hun også lige en billet til en Liverpool kamp.. 

    dyg 6-12-19 23:08

  • ★★★★★★0

    Tak, og ja! Og så gav hun også lige en billet til en Liverpool kamp.. 

    Blærerøv :-)

    Spændende hvad hun forventer til sin fødselsdag ;-)

    Wayne 6-12-19 23:53

Gå til forum-oversigtLog ind for at deltage i diskussionen