Forum - Forum-tråd: Madtråden

Madtråden

  • ★★★★★★0

    Noget med nudler, bouillon og grøntsager i dag...

    Tænker spidskål, spinat, peberfrugt, gulerod, sukkerærter, chili (kun til mig), risnudler, god bouillon, soja, fish sauce, yuzu og drysset med frisk koriander. Eventuelt miso, men ved ikke om de har det i Meny.

    Eventuelt, hvis der er noget sidste salgsdag

    Guldager20-11-23 15:07

  • ★★★0

    I dag har jeg nydt en god bondeomelet.

    Aranyhajú Nyárszépe21-11-23 19:36

  • 1

    I dag har jeg nydt en god bondeomelet.

    Jeg bryder mig heller ikke om bønder, men jeg kunne nu ikke drømme om at spise dem.

    Verbal21-11-23 20:25

  • ★★0

    I aften står den på focaccia med ost og pepperoni....

    Ryder66622-11-23 19:39

  • ★★★★★★0

    Har lige lavet tre store lasanger til min søns klasse og leveret dem. De skal overnatte på skolen. Købte 36 flutes til og lavet noget hjemmerørt smør med hvidløg. (Overrørt fløde) Håber de kan lide det..

    davenport24-11-23 18:33

  • ★★★★★★0

    Vi fik noget så sundt som pølsemix. Med creme fraice dressing, salat, rå løg, curry dressing og remoulade. Vi er gået og blevet så tynde, så er nødt til at få lidt fedt...

    davenport26-11-23 18:44

  • ★★0

    Havde lige noget tomatsauce og kartoffelmos tilovers, så svitsede lige nogle bacontern hældte på saucen på kartoffelmos, og voila, maden var nem, hurtig og klar.... Mega mums si'r jeg bare!!!!.....

    Ryder66626-11-23 19:24

  • ★★★★★★0

    Marinerede noget svinekød, lavede en hurtige bouillon af hønsebouillon, soja, fish sauce og yuzu, wokkede grøntsager og risnudler

    Guldager26-11-23 19:52

  • ★★0

    Der blev lige plads til en håndfuld midnatssnacks så skal have smoked hotwings om lidt....

    Ryder66627-11-23 00:29

  • ★★★★★★0

    Sjovt mix her, da vi skal ha medister - pigerne ville have kartoffel/porre-suppe, som de så har lavet til dem selv. Jeg er ikke så god til suppe som hovedret, så jeg skal mæske mig i svin :D 

    davenport27-11-23 17:12

  • ★★0

    I går stod den på øl braiseret svinekæber og rodfrugtsmos, minsandten om ikke der er rester i aften. Jeg lavede en topping af persille, hvidløg citronskal og lige nok olie til det blev en tynd masse.

    Resterne er anrettet i fad, kæber og sovs nederst, mosen blev rørt sammen med resten af topping og smurt ovenpå. Tror lige den skal have lidt parmasan inden den kommer i ovnen.

    HelmerJ28-11-23 07:00

  • ★★0

    Skal have en gang Curry wurst inden længe...fra Steff Houlberg, hvor der i det mindste ikke er sparet på hverken pomfritter, karrysauce eller pølser.

    Det er mega mums!!!...

    Ryder66628-11-23 22:49

  • ★★★★★★0

    Der er nok heller ikke sparet på cirkusdyr og tryner :D 

    davenport28-11-23 23:08

  • ★★0

    Der er nok heller ikke sparet på cirkusdyr og tryner :D 

    Ryder66628-11-23 23:18

  • ★★★★★★0

    Har lavet en ovnret med kylling, peberfrugt, løg og tomater i fløde og så det der ris til. Det toppes med en masse Bacon, så det kan lige gå an. Rema har Bacon til en 5er, så jeg handler 6 pr. kunde hver gang jeg er der...

    davenport29-11-23 16:32

  • ★★★★★★0

    I morgen kommer familien til lidt julehygge

    Laver fiskebord, ostebord og æbleskiver, som jeg plejer. 

    Fiskebord:

    • Æg og rejer
    • Tunsalat
    • Laksetærte
    • Et udvalg af røget fisk med hjemmelavet rævesauce og hjemmelavet rygeostcreme
    • Lidt pølse og makrel til børnene

    Ostebord:

    • Den faste ost: Vesterhavsost
    • Den cremede: En god brie - alt efter hvad de har i Meny
    • Skæreosten: en lidt mild en, så børnene kan spise den - samt myseost
    • En krydret ost: Gouda med krydderier
    • Hjemmelavet syltede valnødder
    • Behørigt kiks, grønt og sennep

    Og til sidst: hjemmelavede æbleskiver med flormelis og syltetøj samt selvfølgelig alle de bøtter vi har med juleslik i.

    Jeg synes, det er så hyggeligt at planlægge sådan noget her - og jeg har ikke noget imod at købe ind til det. Det kan også være meget hyggeligt at tulle rundt og se på gode råvarer (så længe jeg har huset mine høretelefoner). Og så er det jo altid hyggeligt at lave maden, og på den her måde vil måltiden også strække sig over noget tid.

    Guldager 2-12-23 09:03

  • ★★★0

    Har været til firmajulefrokost i går med hotelovernatning. Er lige kommet hjem. kroppen skriger på salt, så i dag bliver det usundt. Jeg laver cheeseburgere. Opskriften er fra bogen "Webers Burger" af Jamie Purviance. Som navnet antyder, så er opskrifterne beregnet til grill, men den gider jeg dog ikke starte op i dag. Steger bøfferne på panden. Har også købt Pomm Fritter. Har så også læst på Facebook at Harlem Pizza lukker. De er blevet gamle og nedslidte. Derfor bliver jeg næsten nød til at få bestilt nogle pizzaer i aften. Så der skal ædes igennem i dag.

    Aranyhajú Nyárszépe 2-12-23 13:35

  • ★★★★★★0

    Koger suppe på 2 kyllingeskrog fra igår. Klassisk med kød/melboller og flutes til. 

    davenport 3-12-23 15:21

  • ★★★★★★0

    Har en forloren hare i ovnen. Vi skal ha kartoffelmos til og rødbeder. Den er lavet med dobbelt Bacon, naturligvis! - og Baconsovs på vildt og kalv.

    davenport 8-12-23 17:29

  • ★★★★★★1

    Er på all you can eat-sushi i det lokale center. Det er en ny restaurant. Sushi-kvaliteten er ok, men fantasien er ret begrænset.

    Men en hyggelig restaurant med robot-tjener 

    Guldager 9-12-23 18:08

  • ★★★★★★0

    Og Lauge spiser lystigt af fisken - det er sgu godt, han kan lide det det!

    Guldager 9-12-23 18:30

  • ★★1

    Det bliver en beskeden menu....en snackpot spaghetti carbonara fra Knorr.....

    Ryder666 9-12-23 19:47

  • ★★★★★★0

    Menuen for i aften og næste uge:

    • I aften: Burger
    • Mandag: Bagt laks med frisk pasta og grøntsager
    • Tirsdag: Cajun-ris med bønner og grøntsager
    • Onsdag: Risengrød med æblekompot og honningristede valnødder
    • Torsdag: Tomatsuppe med torsk
    • Fredag: Kødsauce til familien - jeg er ude at nørde, så får nok Submarine-sandwich
    • Lørdag: Nogle simple toast - skal til julefrokost om dagen (sådan en hygge-en uden store mængder alkohol) og er alene hjemme om aftenen.
    • Søndag: Svigermors mad - det kan være godt, men det kan også være smagsløst sovs og tørt kød...

    Guldager10-12-23 09:24

  • ★★★0

    Jeg ville have lavet en bondeomelet til aften, men havde ikke fået kogt kartofler. Havde så nogle karrotter i køleskabet og jeg tøede nogle ærter op. I går købte jeg nogle friske spinatblade. Det kom jeg i omeletten sammen med en pakke hamborgryg, for at få noget ekstra protein. Omeletten blev toppet med purløg og spist med rugbrød smurt med min hjemmerørte mayonnaise. Brugte godt nok en lille smule smør til gyldne løgene af i, men ellers et sundt og proteinrigt måltid. De der omeletter er et hit.

    Edit: Der var også et par tomater i!!

    Aranyhajú Nyárszépe10-12-23 18:56

  • ★★★0

    Fik et par 1-stjernede madoplevelser i fødselsdagsgave tidligere på ugen. Så den 20. december skal jeg på Jatak her i Kbh, og til foråret står den på Rigas første Michelinstjerne, Max Cekot. Det er også ved at være et år siden jeg sidst var på en restaurant, der har fået en stjerne, så jeg glæder mig til lidt fine dining igen.

    dyg10-12-23 20:11

Gå til forum-oversigtLog ind for at deltage i diskussionen