Forum - Forum-tråd: Madtråden

Madtråden

  • 0

    Jeg kan rigtigt godt lide spinat. Spinatlasagne er noget af det bedste.

    Er det en opskrift du vil af med eller er det en familiehemmelighed?

    Ja jeg stemmer i, den opskrift vil jeg godt have :-D

    Weird_J 6-02-21 11:55

  • ★★★0

    Folk er begyndt at bemærke og kommentere på hvor meget jeg har tabt mig. Det er jo positivt og ret motiverende.

    I dag har jeg fået lyst til Svensk Pølseret. Det bliver i en sundere udgave, hvor der er skruet ned for pølserne og så kommer der gulerødder i. Har lavet den før og det er ret godt. Det er jo en opskrift fra arla, så de vil selvfølgelig have at man skal bruge smør. Er i tvivl om man ikke bare kan bruge olie i stedet, så jeg slipper for det mættede fedt. Til retten, tror jeg at jeg varmer en af de der ratatouille blandinger fra Rema. 

    Aranyhajú Nyárszépe 6-02-21 11:58

  • ★★★★★0

    Du kan sagtens bruge olie. Smør er kun til de fine ;D 

    davenport 6-02-21 16:34

  • ★★★★★★0

    Vi snupper et par schnitzeler i dag med pæreslaw og bbq sovs til.

    T. Nielsen 6-02-21 16:47

  • ★★★★★0

    Jeg har luft i maven, fordi jeg kun har fået pølser og lyst brød i dag, og så lavet over bål,, så det rigtig kan cook up i posen. Skal ha noget kylling til aften. Har confiteret nogle svampe, som jeg vil servere til. 

    davenport 6-02-21 16:57

  • ★★★★★0

    Tror jeg høvler en gl. dags oksesteg i gryden til i aften. Det plejer at være et hit. Bønner og karamelliserede løg og så en lækker flødesovs. Det burde lægge bunden til en skoledag i morgen. (Kæft jeg glæder mig til -hjemmeskoling!)  

    davenport 7-02-21 10:24

  • ★★★0

    Jeg tror aldrig jeg har smagt sød-kartoffel, men nu skal det prøves. Jeg laver mos ud af det og så skal der lidt mørbrad til. Derudover damper jeg noget spinat.

    Aranyhajú Nyárszépe 7-02-21 11:16

  • ★★★★★0

    Har to kyllinger i ovnen, da ungerne er blevet så store, at en enkelt ikke er nok længere. Det bliver bare den klassiske: hvide kartofler med persille, brun sovs og syltede agurker. Den ældste har allerede proklameret, at hun fanme ikke gider have kylling til aften - hader det! (Så er det heldigt, at de har opfundet rugbrød!)

    davenport 9-02-21 15:57

  • ★★★★0

    Her bliver det burger med pommes og nuggets. Nuggets er fra pose, for varmluften virker ikke i vores ovn. Det giver lidt begrænsninger. Så laver nuggets i vores combiovn.

    Guldager 9-02-21 17:37

  • ★★★★★0

    Det ville jeg have svært med at leve uden. Vi er jo heldigvis lejere, så hvis noget ryger, får vi bare noget nyt :)

    davenport 9-02-21 18:29

  • ★★★0

    Jeg får prøvet lidt nyt for tiden. Den anden dag var det mos af søde kartofler. Det synes jeg nu ikke var særligt vellykket. Måske kom jeg for meget Ingefær i. I dag vil jeg prøve en nordafrikansk specialitet der hedder Couscous. Det er selvfølgelig tale om fuldkornsvarianten. Dertil en Kødsovs med squash, porrer og grillede peberfrugter. Har en wokblanding i fryseren som jeg varmer til. Så får jeg godt med grøntsager.

    Aranyhajú Nyárszépe10-02-21 15:38

  • ★★★★★0

    Vi skal have svinemørbrad med flødekartofler. De andre har lavet flødeis udenfor, hvor skålen køles i salt. Jeg gad ikke, da vi jo har en fryser, der netop køler -18 grader, hvilket gør alt det svineri det gav helt overflødigt.

    davenport10-02-21 16:02

  • ★★★★0

    Jeg vil tro, at søde kartofler er bedre som en del af en normal kartoffelmos. Så - kog dem godt, blend med mælk og så tilsæt det i en normal kartoffelmos.

    Cous cous er ganske godt, men hvis du køber det forkerte, så er det ligesom hvid pasta.

    Guldager10-02-21 16:20

  • 0

    Forsøgskøkkenet lavede en freestyle af ingredienser primært brugt syd/øst for Flensborg

    1 spsk korianderfrø

    1 tsk spidskommen

    1 tsk chili pulver

    1 spsk ingefær

    1 jumbo hvidløg

    smadret i morter og ristet i en varm stegegryde

    1 kg kylling i mundrette stykker,brunet af i krydder og smør

    2 rødpeber i tern

    1 løg i tern

    200g spinat

    1 ds kikærter

    Når spinaten er faldet sammen, på med

    1 ds kokosmælk kun den stive del

    2 philadelphia sweetchili smøreost, 

    en maizena plæver til at tykne på

    2 store forårsløg i ringe

    1 dusk frisk koriander med stilke i snit

    1 chili i tern

    ½ lime saftet

    Undgå madspild, i med dampet blomkål og guleroder fra tirsdag.

    Ris til

    Bliver ingen straf at spise resterne, men tænker dobbelt op på kikærter og ingefær næste gang

    HelmerJ11-02-21 07:36

  • ★★★★0

    Det lyder ikke dårligt!

    Jeg laver ofte noget a la det, men vil dog nok bruge en 38% creme fraiche i stedet for flødeosten :) - selvom sweet chili er den bedste af alle flødeoste! 

    Guldager11-02-21 07:54

  • 0

    Osten kom i spil fordi Anita laver en rød karry suppe med pikantost. Hele rettet var et hofteskud med spredhagl, jeg elsker at lave mad på den måde, opskriften opstod over et par dage fordi jeg købte korrianderfrø... blandt de sidste justeringer blev butterbeans til kikærter fordi de stod på en forkert hylde og de dampede blomkål fordi jeg glemte at spise dem til frokost, afslutningsvis fik jeg ikke fik rørt maizena nok første gang, så jeg glemte skære umodne avokado tern som pynt

    HelmerJ11-02-21 09:33

  • ★★★0

    Jeg har taget noget op ad fryseren: Pasta med linsesauce.

    Vil prøve at lave noget bagt blomkål til.

    Aranyhajú Nyárszépe11-02-21 15:51

  • ★★★★★0

    Medister med rødkål her. Har taget 3 af de lange op, så mon ikke der er nok til alle? Jeg drysser altid med lidt sukker, så de får lækker skorpe. Jeg har bare spist for meget til middag, til at jeg egentlig er sulten.

    davenport11-02-21 16:12

  • ★★0

    Hotdogs her, men med pickles i stedet for syltede agurker

    MadMartigan11-02-21 16:57

  • ★★★★★0

    Har lige bestilt for 1100,- sushi + forskelligt tilbehør til i aften. Har lovet ungerne en hyggeaften, så det håber jeg de får. Mon ikke? Der er godt 100 stk, og jeg spiser højst et par stykker selv. Det var dyrt, men det er også meget sjældent vi tager os den slags friheder. 

    davenport12-02-21 11:34

  • ★★★1

    Tror aldrig jeg har prøvet Sushi, men kan heller ikke fordrage fisk. Det er lidt skidt, når fisk jo er så sundt.

    Det er fredag, så jeg går nok på druk igen. Så har jeg ofte en tildens til at spise usundt, fordi selvdisciplinen slipper og fordi jeg ikke gide rode med for meget i en branderet. Heldigvis har jeg rigeligt med rester af vegetarretten fra i går, så den går jeg bare i gang med når jeg kommer hjem i nat.

    Aranyhajú Nyárszépe12-02-21 11:43

  • ★★★★★0

    Jeg har lige fået den bedste gave af konen: KIMS Snack Chips krydderi (de gule poser). Det er en drøm, fra jeg var dreng, at kunne få selve krydderiet. Jeg holdte dengang røven oppe på KIMS, da jeg havde en regel om, at jeg kun måtte læse Dragonlance, hvis jeg havde en pose. (6 bøger)

    Spottet i Netto til en 10er..

    davenport12-02-21 15:31

  • ★★★★0

    at jeg kun måtte læse Dragonlance, hvis jeg havde en pose. (6 bøger)

    Der er snart 200 bøger i det univers :)

    Men det er en megagod chip. Min favorit Lays Thai Sweet Chili, men den er desværre sjældent i butikkerne.

    Guldager12-02-21 15:35

  • ★★★★★0

    Det var kun Krøniker jeg læste :) Blev aldrig fanget af alt det andet. 

    Chips er en sjov størrelse. Jeg kan ikke rigtigt finde begejstringen mere. Jeg kan have lyst til chips, men når jeg så spiser et par stykker, så var dét ikke lige dét jeg havde lyst til. Jeg har ikke spist chips siden jeg fik insulinpumpe, som var i forsommeren, for det fucker for meget med blodsukkeret. (Det er kartofler, fedt og sukker - i en komplet pakke ;) ) Tror også bare, at chips var mere lækkert førhen. Altså, jeg kan jo huske da skruerne kom frem som det helt nye innovative. Før det havde vi Taffels franske kartofler og Menu chips at vælge imellem ;) 

    davenport12-02-21 16:45

  • ★★★★0

    et var kun Krøniker jeg læste :) Blev aldrig fanget af alt det andet. 

    Ah, så du læste dem på dansk...troede du havde læst Krøniker og Legender. Som er de 6 eneste, man behøver at læse, hvis man interesserer sig for fantasy.

    Guldager12-02-21 16:55

Gå til forum-oversigtLog ind for at deltage i diskussionen