Forum - Forum-tråd: Madtråden

Madtråden

  • ★★★★★0

    Jeg måtte bestemme i dag, så vi skal ha medister \O/

    davenport29-09-21 15:29

  • ★★★0

    Laver en simpel one pot pasta med cherrytomater, squash, soltørrede tomater og kødboller. Nemt og godt.

    dyg29-09-21 16:01

  • ★★★★★★0

    Hvad mener man med “one pot” helt præcist?

    T. Nielsen29-09-21 16:04

  • ★★★0

    Hvad mener man med “one pot” helt præcist?

    Alt i én gryde/pande. Jeg bruger min store sauterpande, som alt ryger i fra start. Så står det og bobler i et kvarters tid til pastaen er kogt og vandet er kogt ind til næsten intet.

    dyg29-09-21 16:42

  • ★★★★★★0

    Alt i én gryde/pande. Jeg bruger min store sauterpande, som alt ryger i fra start. Så står det og bobler i et kvarters tid til pastaen er kogt og vandet er kogt ind til næsten intet.

    Ah så enkelt som det lyder så. Tak.

    T. Nielsen29-09-21 17:04

  • ★★★★★0

    Hence: one pot :D 

    davenport29-09-21 17:29

  • ★★★★★★1

    Ja det havde jeg næsten regnet ud. Men var nysgerrig efter om det dækkede over andet og mere. Jeg hører jo heller ikke folk gå rundt og sige, at de laver two pot pastakødsovs og så var jeg nysgerrig på dræning, da jeg kun kender til at koge pastaen seperat, netop fordi.

    T. Nielsen29-09-21 17:55

  • ★★★★★0

    Min datter fik "Poke Bowl" ved en veniende i weekenden. Det så sgu lækkert ud, selv om det var ris. Jeg ville nok vælge nudler i stedet.

    davenport29-09-21 18:39

  • ★★★★★0

    Er det ikke bare en salat, der ikke er blandet sammen? :)

    Guldager29-09-21 18:43

  • ★★★0

    Min datter fik "Poke Bowl" ved en veniende i weekenden. Det så sgu lækkert ud, selv om det var ris. Jeg ville nok vælge nudler i stedet.

    Det kan sgu også være godt, men for mig kommer det rigtigt meget an på dressingen.

    dyg29-09-21 18:53

  • 0

    Havde en håndfuld BOC chili med til en kollega igår, de er nu tørret og lavet til pulver, han havde det med tilbage på arbejde for jeg lige kunne se hvor lidt de var blevet til. Jeg skulle selvfølgelige lugte til det, nu starter jeg så fredag med lidt ild i snuden.

    HelmerJ 1-10-21 07:28

  • ★★★0

    Havde en håndfuld BOC chili med til en kollega igår, de er nu tørret og lavet til pulver, han havde det med tilbage på arbejde for jeg lige kunne se hvor lidt de var blevet til. Jeg skulle selvfølgelige lugte til det, nu starter jeg så fredag med lidt ild i snuden.

    Jeg tror stadigvæk at BOC er min favorit chili! Ja, den er stærk, men for pokker, hvor smager den også bare godt. Så meget frugt!

    dyg 1-10-21 08:43

  • ★★★★★0

    Jeg vakler lidt på aftensmaden... Jeg har mange pølser tilbage fra i går, men jeg har også en oksemørbrad. Så enten svensk pølseret eller en lækker rød steg. (Ved egentlig nok hvad det ender med...)

    davenport 1-10-21 08:47

  • 0

    (Ved egentlig nok hvad det ender med...)

    Den er heller ikke sværd, men skær pøllerne i triller og frys så er der grundlag for biksmad som natmad 

    HelmerJ 1-10-21 09:38

  • ★★★★★0

    Kunne også lave svensk mørbradret? 

    davenport 1-10-21 10:41

  • 0

    Squ da ikke af en oksemørbrad.... Nu må du lige spænde hjelmen. 

    Popeye 1-10-21 12:18

  • ★★★★★★0

    Laver en gang lasagne til i aften, når sønnikke kommer hjem i weekenden - alt for længe siden.

    Wayne 1-10-21 12:25

  • ★★★★★0

    Kunne jeg da aldrig drømme om. Men det skulle dog kunne give en gedigen gullasch, men jeg er for nærig med kødet, til at jeg vil prøve det. Tror det bliver et stykke sous videt chatol briant og noget tilbehør, muligvis sennepsstegt blomkål. 

    davenport 1-10-21 12:31

  • ★★★★★0

    ...Og det blev det, med en god rødvinssovs til. Aftenshyggen er slik, chips og lagkage, 

    davenport 1-10-21 19:19

  • ★★★0

    Har lige fået bord på Noma den 2. april kl. 12:30! Mit første besøg, og så i min favorit-sæson, fisk og skaldyr!

    dyg 3-10-21 17:48

  • ★★★★★★0

    Noma: Det er sådant et sted jeg aldrig kommer til at besøge. Med vores løn og økonomi ville jeg nok aldrig kunne forsvare at smide så mange penge. Kunne godt tænke mig at prøve det dog, selv om jeg næppe ville mene at en menu kunne smage så godt som prisen. 

    T. Nielsen 3-10-21 18:02

  • ★★★★★0

    Hvad gør man ikke for en mundfuld torskesæd?

    davenport 3-10-21 18:38

  • ★★★★★0

    Jeg har kun været på en Michelin Plate-restaurant, Vår i Odense. Vi havde bord til Kong Hans på et tidspunkt, men vi blev syge, så vi kom ikke afsted.

    Noma ville jeg også gerne prøve, men den ligger ikke superhøjt på listen. Jeg ville også vælge fisk og skaldyr-sæsonen.

    Jeg vil gerne igennem Odenses gode restauranter, før jeg begiver mig udenbys :) - mangler Pasfall, Aro og så en nyåbnet asiatisk restuarant, Baan Baan, som er startet af Joy, der også laver det bedste mad på Storms Pakhus (hun er udlært på Kiin Kiin).

    Og til noget helt andet: jeg fik smagt et par specialøl i weekenden.

    Abraxas fra Perennial - som smagte fint, men det er en dele-øl, for den er rimelig heavy.

    En Rose de Gambrinus, som er en lambic - men den var alt for sur til mig.

    Tror jeg vil kigge lidt på Bestofbeers.dk for at finde nogle interessante specialøl.

    Guldager 3-10-21 19:16

  • ★★★0

    Rose de Gambrinus er på min top 3 over go to øl, som jeg altid kan drikke. Fantastisk velbalanceret og dejlig. Hvis den er for sur for dig, så skal du nok bare holde dig fra de belgiske og amerikanske scours, og maksimalt drikke berliner Weisse eller gose.

    Ang. Noma, så er der også andre steder jeg hellere vil hen, Jordnær og Alchemist, men nu fik jeg chancen for at få et bord på Noma, så takker jeg ikke nej!

    dyg 3-10-21 19:28

  • ★★★★★0

    Fik lige brugt 500 kr på øl :)

    • Westvleteren 12 - 0,33 l. - 10,2%
    • Penyllan, Carolyn, Vintage 2017, Blond Ale, - 0,75 l. - 6,0%
    • To Øl, Liquid Confidence, Rum BA. Imp. Stout, Smoked Chipotle Peppers, - 0,375 l. - 15,1%
    • Ebeltoft, Damn Dark Stout VII, - 0,33 l. - 8,5%
    • Amager, Amager Fælled, Ale, - 0,33 l. - 4,5%

    Guldager 3-10-21 20:06

Gå til forum-oversigtLog ind for at deltage i diskussionen