Forum - Forum-tråd: Madtråden

Madtråden

  • ★★★★★0

    ... Nøj, den blev god! Toppede lige af med en ordentlig dusk purløg/karse. Men selvfølgelig for kraftig for kvinderne i huset. De skal helst have vand med en klat ketchup i, før de er tilfredse. "Det er for stærkt!" "Hvorfor er der ikke pasta i?" "Det har aldrig været min hofret!" SÅ LAD FOR HELVEDE VÆRE MED AT SPISE DET!!

    davenport22-07-22 12:57

  • ★★★★★0

    Havde lige et skrog, som jeg kogte en hønsefond med. Siet og let jævnet med et pocheret æg på toppen med urter. Det smagte godt!

    I aften skal vi på asiatisk buffet-restaurant. Så kan de trille os hjem i hvert sin trillebør...

    davenport24-07-22 13:53

  • 0

    Tænker at jeg måske skal have tortilla wraps, med svitsede bacontern, hakket svinekød og pizza sauce.

    Er gået over til hakket svinekød istedet for hakket oksekød, da hakket oksekød simpelthen er blevet for dyrt. I Brugsen koster 500 gram hakket oksekød et sted mellem 50-55kr. Det er helt forrykt

    Ryder66624-07-22 14:04

  • ★★★★★0

    Put et bouillontern med okse i dit svinekød, og 2 dråber kulør, så minder det om den ægte vare :)

    davenport24-07-22 14:15

  • 0

    Put et bouillontern med okse i dit svinekød, og 2 dråber kulør, så minder det om den ægte vare :)

    Okay, det vil jeg helt klart overveje at købe næste gang jeg handler ind. 

    Tak for tippet;:-)

    Det er vel næppe så dyrt som oksekød, og der er til flere omgange

    Ryder66624-07-22 14:18

  • ★★★★★0

    Jeg bruger heller ikke hakket okse mere pga. prisen. Svin er billigere og gør hen imod det samme. Fx i lasagne. Det gælder jo bare om at krydre på en ordentlig måde. Min familie kan ikke smage forskel, og svin kan faktisk være lækrere end okse i tyggeoplevelsen, da det er knap så "hårdt".

    davenport24-07-22 14:50

  • 0

    Jeg bruger heller ikke hakket okse mere pga. prisen. Svin er billigere og gør hen imod det samme. Fx i lasagne. Det gælder jo bare om at krydre på en ordentlig måde. Min familie kan ikke smage forskel, og svin kan faktisk være lækrere end okse i tyggeoplevelsen, da det er knap så "hårdt".

    Det lyder ihvertfald som et godt alternativ, når nu prisen på den ægte vare er skudt helt hen i vejret

    Ryder66624-07-22 15:25

  • 0

    Fik plukket solbær og lavet marmelade af dem i lørdags

    HelmerJ25-07-22 08:00

  • ★★★★★0

    I går var vi i Danfoss Uni., og fik en god burger. Vi sluttede aftenen på Subway, hvor jeg fik en Hereford Bearnaise - virkelig lækker.

    Til morgen lavede jeg lidt hygge-morgenbord med mini pandekager, frugt, toast og spejlæg. 

    Lige nu er min mellemste ved at stege frikadeller. Jeg har lavet Tzatziki, og der kører nye kartofler med urter til. 

    davenport29-07-22 16:53

  • 0

    Det blev til

    Pasta Romesco med grillede peberfrugter.

    Damn....det var mega mums!!!

    Ryder66629-07-22 19:20

  • ★★★★★★0

    Har langt om længe fået købt ordentlige knive.

    Gad ikke købe en brødkniv i sættet, fordi den koster 600kr...Men nu kan jeg ikke helt lade være med at tænke på, at jeg mangler den...så køber den nok i morgen

    Guldager29-07-22 20:08

  • ★★★★★★0

    Har langt om længe fået købt ordentlige knive.

    Gad ikke købe en brødkniv i sættet, fordi den koster 600kr...Men nu kan jeg ikke helt lade være med at tænke på, at jeg mangler den...så køber den nok i morgen

    Og nu fik jeg købt brødkniven også...samt kokkenkniven en tand størrere (20 cm var den første, 24 er denne). Så det er blevet til en urtekniv, universalkniv, santukokniv, fileteringskniv, brødkniv og to kokkeknive på hhv 20 og 24 cm samt strygestål. Og en god knivblok. Ca 5000 kr i alt. 

    Guldager30-07-22 19:22

  • ★★★0

    Og nu fik jeg købt brødkniven også...samt kokkenkniven en tand størrere (20 cm var den første, 24 er denne). Så det er blevet til en urtekniv, universalkniv, santukokniv, fileteringskniv, brødkniv og to kokkeknive på hhv 20 og 24 cm samt strygestål. Og en god knivblok. Ca 5000 kr i alt. 

    Hvilke har du købt?

    dyg30-07-22 20:02

  • ★★★★★★0

    Disse: www.imerco.dk/koekkenudstyr/koekkenknive-og-sakse/vis-alle-koekkenknive-og-sakse

    Har børnefødselsdag i morgen. Det bliver ok simpelt. Hjemmebagte boller, porre-Bacon-tærte, ost og kiks og en kagemand. Kagemanden er bestilt. Havde jeg haft en mere normal sommer, havde jeg bagt den selv.

    Der kommer 14 voksne, 6 børn mellem 3 og 6 og en 1-årig. Synes det er hyggeligt at stå for sådan noget. Både planlægning, indkøb, madlavning osv. Oprydning knap så meget, men det generer mig ikke rigtigt - måske lige i morgen, for vores opvaskemaskine er i stykker og den nye kommer først tirsdag.

    Guldager30-07-22 20:11

  • ★★★0

    De er også lækre! Jeg har selv kun to ordentlige knive, begge to Zwilling Miyabi 4000fc (en Nakiri og en 24cm Gyutoh). Synes ikke rigtigt jeg har behov for mere. Tror jeg gav lige omkring 1000kr pr stk i Ringsted Outlet center for nogle år siden.

    dyg30-07-22 20:20

  • ★★★★★★0

    At have både en kokkekniv på 20 og 24 cm er nok også i overkanten...men altså - når det er engangsbeløb, så vil jeg hellere bruge penge på noget ordentligt fremfor at gå på kompromis. 

    Jeg har dog aldrig brugt strygestål før, så det skal lige læres.

    Guldager30-07-22 21:40

  • 0

    Har bare fået en dåse spaghetti Napoli fra Beauvais, men er stadig sulten, så det bliver nok til kyllinge nuggets med pomfritter inden sengetid.

    Ryder66630-07-22 22:41

  • ★★★★★0

    Vedr strygestål: du finder din egen måde at slibe på. Det kommer hurtigt, men det er en personlig ting, så lad ikke konen røre dit grej! ;)

    davenport31-07-22 09:56

  • ★★★★★0

    Fik en god omgang føde i aftes. Kyllinginderfilet vendt i en røget marinade, sprøde kartofler fra airfryeren, romanesco sauce og en lækker salat, vendt en en sennep/creme fraice dressing med æblekerner og persille. Og en lille side dish med marinerede gulerødder i soya, brun sukker, kinesisk eddike og msg. 

    I aften: grillet sirloin supreme. Har ikke bestemt mig for garni endnu, men det skal nok blive noget lækkert :)

    davenport 2-08-22 13:32

  • ★★★★★0

    Til aften skal vi have Beuf Onglet (nyretapper) på grillen, en hjemmelavet cole slaw, salat og skivede kartofler vendt i frisk chilli og rå rødløg.

    davenport 4-08-22 17:49

  • ★★★★★0

    Vi har et gavekort, og kunne ikke få bord på Flammen, så har bestilt det som take away. Det er yderst sjældent vi kan få mad udefra, så vi skal rigtig nyde det...Selv om det er Flammen...

    davenport 6-08-22 16:02

  • ★★★★★0

    Dom: Flammens kød er uforligneligt godt. Mørt og røget - og der er nok. Resten var bare pose-salat og købte sovse. Så en anden gang vil jeg kun købe kødet, og selv stå for garni. Fritterne var dog også gode, og var sprøde da vi kom hjem. Nu er jeg sgu mæt! 

    davenport 6-08-22 20:07

  • ★★★0

    Dom: Flammens kød er uforligneligt godt. Mørt og røget - og der er nok. Resten var bare pose-salat og købte sovse. Så en anden gang vil jeg kun købe kødet, og selv stå for garni. Fritterne var dog også gode, og var sprøde da vi kom hjem. Nu er jeg sgu mæt! 

    Hvordan foregår takeaway på Flammen? Vælger man så ud fra en menu? For jeg har kun fået buffet på Flammen, og det er som regel ud fra devisen "jeg skal prøve det hele" :-D

    HonoDelLoce 6-08-22 20:13

  • ★★★★★0

    De har en række menuer, men ikke samme udbud i kød. Tror der er en 4-5 slags. Vi valgte deres bland selv på TA, og så finder du bare det du vil have. Vi fik roast, kalv og ben. Hvis man vil gå full monty, er man nødt til at spise der :)

    davenport 7-08-22 09:34

  • ★★★★★0

    Da vi avde flere nyretapper på kl, fik vi sådan et par drenge. Stegt på grillpande i smør med frisk rosmarin og et helt overskåret hvidløg. Lavede en kartoffel/gulerod/porre-mos til og whiskysovs. Og så grillede jeg en røvfuld majskolber, da rema har dem til 3 kr. denne uge.

    Majs plejer at koste syv kr., og jeg synes ikke der er forskel - læs: hvis de ikke er mere værd, hvorfor skal jeg så betale ågerpris i andre uger? Ligesom deres chips. I lørdags kostede en pose 26,95,-(!) i dag koster de en 10er. Jeg tror ikke på de her prisstigninger. Det er opspind og kartelvirksomhed!  

    davenport 8-08-22 19:21

Gå til forum-oversigtLog ind for at deltage i diskussionen